Descripción del Producto
La glicerina (glicerol) es una importante materia prima química orgánica básica con una amplia gama de aplicaciones industriales y comerciales. Se utiliza ampliamente en productos farmacéuticos, cosméticos, procesamiento de alimentos, fabricación de resinas alquídicas, productos de tabaco, tintura y estampado textil, fabricación de papel, procesamiento de metales, pinturas y productos químicos de uso diario. Gracias a sus excelentes propiedades humectantes, disolventes y estabilizantes, la glicerina sirve como ingrediente valioso en numerosas formulaciones. También puede ser metabolizada por el cuerpo humano y contribuir a la producción de energía. Si bien las aplicaciones tradicionales en resinas alquídicas, celuloide y ciertos productos químicos industriales han disminuido gradualmente, la demanda en productos farmacéuticos, cosméticos, alimentos y productos de cuidado personal continúa expandiéndose. La glicerina también desempeña un papel importante en la petroquímica, las industrias de carácter militar y diversos procesos de fabricación especializados, lo que la convierte en un material industrial versátil y esencial.
Propiedades químicas
| Punto de fusión | 20 °C (lit.) |
| Punto de ebullición | 290 °C |
| densidad | 1.25 g/mL (lit.) |
| densidad de vapor | 3,1 (vs aire) |
| presión de vapor | <1 mm Hg (20 °C) |
| índice de refracción | n20/D 1.474 (lit.) |
| FEMA | 2525 | GLICEROL |
| Punto de inflamación | 320 °F |
| temp. de almacenamiento | Almacenar entre +5 °C y +30 °C. |
| solubilidad | H2O: 5 M a 20 °C, transparente, incoloro |
| pKa | 14.15 (a 25 ℃) |
| forma | Líquido viscoso |
| color | APHA: ≤10 |
| Gravedad específica | 1.265 (15/15 ℃)1.262 |
| Olor | Inodoro. |
| Rango de pH | 5.5 - 8 |
| pH | 5.5-8 (25 ℃, 5 M en H2O) |
| límite de explosividad | 2.6-11.3 % (V) |
| Tipo de olor | inodoro |
| fuente biológica | sintético (orgánico) |
| Solubilidad en agua | >500 g/L (20 ºC) |
| Sensible | Higroscópico |
| λmax | λ: 260 nm Amáx: 0,05 λ: 280 nm Amax: 0.04 |
| Merck | 14,4484 |
| Número JECFA | 909 |
| BRN | 635685 |
| Constante dieléctrica | 47.0 (ambiente) |
| Límites de exposición | OSHA: TWA 15 mg/m³; TWA 5 mg/m³ |
| Estabilidad: | Estable. Incompatible con ácido perclórico, óxido de plomo, anhídrido acético, nitrobenceno, cloro, peróxidos, ácidos fuertes, bases fuertes. Combustible. |
| InChIKey | PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -2.32 |
| Tensión superficial | 64 mN/m a 20 °C |
| Referencia de la base de datos CAS | 56-81-5 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química NIST | 1,2,3-Propanotriol (56-81-5) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Glicerina (56-81-5) |
| Absorción | ≤0.02 a 280 nm en H2O a 0,5 M ≤0.07 a 260 nm en H2O a 0,5 M |
Información de seguridad
| Códigos de peligro | F,Xn |
| Declaraciones de Riesgo | 36-20/21/22-11 |
| Declaraciones de Seguridad | 24/25-39-26 |
| RIDADR | ONU 1282 3/GE 2 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | MA8050000 |
| F | 3 |
| Temperatura de autoignición | 698 °F |
| TSCA | Sí |
| Código SA | 29054500 |
| Datos de sustancias peligrosas | 56-81-5 (Datos de Sustancias Peligrosas) |
| Toxicidad | DL50 en ratas (ml/kg): >20 oral; 4,4 i.v. (Bartsch) |
Aplicación del producto
La glicerina es una importante materia prima química orgánica básica con amplias aplicaciones en diversos sectores industriales. Posee excelentes propiedades higroscópicas, humectantes, anticongelantes, lubricantes y disolventes, lo que la convierte en un ingrediente versátil en numerosas formulaciones. También es una materia prima esencial en la producción de resinas de poliéster, productos farmacéuticos y ciertos productos químicos industriales. En la industria alimentaria, el glicerol se utiliza ampliamente como humectante para mantener la humedad en el pan, los pasteles y otros productos de panadería, así como disolvente portador de aromas, pigmentos y conservantes. También actúa como espesante en bebidas y productos vinícolas, y como plastificante en confitería, postres y productos cárnicos procesados. Además, el glicerol se utiliza como auxiliar de coloración y lubricante en el procesamiento de alimentos y en los equipos de envasado. En la fabricación farmacéutica y cosmética, sirve como humectante eficaz, agente suavizante, modificador de la viscosidad y disolvente, contribuyendo a la estabilidad, la textura y el rendimiento general del producto.
