Descripción de Productos
El fenol (fórmula: C₆H₅OH / C₆H₆O) es una sustancia cristalina blanca. El grupo hidroxilo de su anillo bencénico le confiere una gran versatilidad y una alta reactividad química.
Como intermediario químico clave, se utiliza ampliamente para fabricar productos farmacéuticos como la aspirina, así como resinas, plásticos y fibras sintéticas, incluido el nailon. Históricamente, se ha utilizado como desinfectante, ya que desnaturaliza las proteínas y descompone las membranas celulares.
También encuentra aplicaciones en la producción de detergentes y en química analítica. El fenol presenta toxicidad y alta reactividad, por lo que son obligatorias estrictas medidas de manipulación y seguridad. Aunque es biodegradable, requiere una eliminación adecuada de residuos para reducir los riesgos ambientales. Sus propiedades distintivas y su amplia utilidad lo convierten en una materia prima industrial indispensable.
Propiedades químicas
| Punto de fusión | 40-42 °C(lit.) |
| Punto de ebullición | 182 °C(lit.) |
| densidad | 1.071 g/mL a 25 °C(lit.) |
| densidad de vapor | 3,24 (frente al aire) |
| presión de vapor | 0.09 psi ( 55 °C) |
| índice de refracción | n20/D 1.53 |
| FEMA | 3223 | FENOL |
| Punto de inflamación | 175 °F |
| temp. de almacenamiento | 2-8 °C |
| solubilidad | H2O: 50 mg/mL a 20 °C, transparente, incoloro |
| forma | líquido |
| pKa | 9.89 (a 20 ℃) |
| Gravedad específica | 1.071 |
| color | ligeramente amarillo |
| pH | 6,47(solución 1 mM);5,99(solución 10 mM);5,49(solución 100 mM); |
| Olor | Olor dulce, medicinal detectable a 0.06 ppm |
| límite de explosividad | 1.3-9.5 % (V) |
| Umbral de olor | 0.0056 ppm |
| Tipo de olor | fenólico |
| Solubilidad en agua | 8 g/100 mL |
| Punto de congelación | 41 ℃ |
| Sensible | Sensible al aire y a la luz |
| Merck | 147241 |
| Número JECFA | 690 |
| BRN | 969616 |
| Constante de la Ley de Henry | 1,09 a 5 °C (promedio derivado de seis experimentos de campo, Lüttke y Levsen, 1997) |
| Constante dieléctrica | 4,3（10 ℃） |
| Límites de exposición | TLV-TWA cutáneo 5 ppm (～19 mg/m3 ) (ACGIH, MSHA y OSHA); TWA de 10 horas 5,2 ppm (～20 mg/m3 ) (NIOSH); techo 60 mg (15 minutos) (NIOSH); IDLH 250 ppm (NIOSH). |
| Estabilidad: | Higroscópico |
| InChIKey | ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.47 a 30 °C |
| Referencia de la base de datos CAS | 108-95-2 (Referencia de la base de datos CAS) |
| IARC | 3 (Vol. 47, 71) 1999 |
| Referencia de Química NIST | Fenol (108-95-2) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Fenol (108-95-2) |
Información de seguridad
| Códigos de peligro | T,C,F,Xn |
| Declaraciones de Riesgo | 23/24/25-34-48/20/21/22-68-40-39/23/24/25-11-36-20/21/22-24/25 |
| Declaraciones de Seguridad | 26-36/37/39-45-36/37-28A-28-24/25-1/2-36-16-7 |
| RIDADR | UN 2821 6.1/PG 2 |
| OEB | A |
| OEL | TWA: 5 ppm (19 mg/m3), Techo: 15,6 ppm (60 mg/m3) [15 minutos] [piel] |
| WGK Alemania | 2 |
| RTECS | SJ3325000 |
| F | 46257 |
| Temperatura de autoignición | 715 °C |
| TSCA | Sí |
| Clase de peligro | 6.1 |
| Grupo de embalaje | II |
| Código SA | 29071100 |
| Datos de sustancias peligrosas | 108-95-2(Datos sobre sustancias peligrosas) |
| Toxicidad | DL50 por vía oral en ratas: 530 mg/kg (Deichmann, Witherup) |
| IDLA | 250 ppm |
Uso del Producto
El ácido propiónico sirve como materia prima clave para la fabricación de propionatos, que actúan como conservantes inhibidores de moho para materiales de grano y virutas de madera. También se aplica para producir aromas de frutas, bases de perfumes y funciona como agente esterificante en procesos de síntesis.
El ácido propiónico constituye el precursor ácido de todas las sales de propionato. En su estado líquido, presenta un olor penetrante y propiedades corrosivas. Por lo tanto, para fines de conservación, se convierte comúnmente en sales de propionato de sodio, calcio y potasio. Estas sales liberan ácido propiónico activo en las condiciones de pH de las matrices alimentarias objetivo, proporcionando efectos inhibidores predominantes contra el crecimiento de moho.
