Descripción del Producto
2'-Fucosilactosa (2'-FL, CAS 41263-94-9) es el oligosacárido de la leche humana (HMO) más abundante, y representa aproximadamente el 20–30 % de todos los HMO en la leche materna. Químicamente es α-L-fucopiranosil-(1→2)-β-D-galactopiranosil-(1→4)-D-glucopiranosa, producida comercialmente mediante fermentación microbiana. Se suministra como un polvo de blanco a blanquecino y es el ingrediente HMO de más rápido crecimiento en fórmulas infantiles y nutrición para adultos.
Características clave:
Naturalmente idéntico al oligosacárido dominante en la leche materna.
Alta pureza (≥90 % en base seca) con azúcares residuales estrictamente controlados.
Prebiótico: alimenta selectivamente a las bifidobacterias beneficiosas del intestino.
Apoyo a la barrera intestinal y al sistema inmunitario: imita los receptores de glicanos del huésped y bloquea la adhesión de patógenos.
Derivado de fermentación, opción no transgénica disponible, sin alérgenos.
Fácil de disolver, estable en mezclas secas y bebidas reconstituidas.
Parámetros del Producto
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Nombre del Producto | 2'-Fucosilactosa (2'-FL) |
| N.º CAS | 41263-94-9 |
| Nombre químico | α-L-fucopiranosil-(1→2)-β-D-galactopiranosil-(1→4)-D-glucopiranosa |
| Fórmula molecular | C₁₈H₃₂O₁₅ |
| Peso molecular | 488.44 |
| Apariencia | Polvo blanco a blanquecino |
| Valoración (base seca) | ≥ 90.0% |
| Lactosa residual | ≤ 5,0 % |
| Fucosa residual | ≤ 1,0 – 3,0 % |
| 3-fucosilactosa | ≤ 5,0 % |
| difucosilactosa | ≤ 5,0 % |
| Contenido de Agua | ≤ 4,0 % |
| Fuente | fermentación microbiana |
| Embalaje | bolsa de papel de aluminio de 1 kg / bidón de 25 kg |
Aplicación del producto
La 2'-fucosilactosa es un azúcar bioactivo de alto valor que se utiliza principalmente en nutrición infantil, suplementos para la salud intestinal de adultos y alimentos funcionales.
En las fórmulas infantiles y de continuación, se añade 2'-FL para acercar el perfil de HMO al de la leche materna. Favorece el desarrollo de una microbiota intestinal saludable, ayuda a fortalecer la barrera intestinal y reduce la adhesión de patógenos como Helicobacter pylori y ciertas enterobacterias al revestimiento intestinal.
En la nutrición de adultos y personas mayores, se utiliza en suplementos dietéticos, sobres simbióticos, bebidas funcionales y bebidas de yogur comercializadas para el confort intestinal, el apoyo inmunitario y la recuperación posantibiótica. Se combina bien con probióticos (Bifidobacterium, Lactobacillus) y otros HMO como el LNnT.
En la nutrición clínica y médica, se incorpora a suplementos nutricionales orales, fórmulas para alimentación por sonda y productos para la salud digestiva destinados a personas con microbiota intestinal alterada. También se utiliza en productos de belleza desde el interior y de barrera cutánea comercializados por sus beneficios en el eje intestino-piel.
