El colesterol es una molécula lipídica cerosa que se encuentra en todas las células del cuerpo. Sintetizado principalmente por el hígado, también puede derivarse de fuentes dietéticas. Este compuesto es fundamental para la salud humana, ya que sirve como bloque de construcción clave para la síntesis de hormonas, la formación de vitamina D y la producción de ácidos biliares.
Propiedades químicas del colesterol
| Punto de fusión | 148-150 °C |
| alfa | -36 º (c=2, dioxano) |
| Punto de ebullición | 360 °C |
| densidad | 1.06 |
| índice de refracción | 1,5250 (estimación) |
| Punto de inflamación | 250 °C |
| temp. de almacenamiento | -20°C |
| solubilidad | H2O: 0,002 mg/mL |
| forma | polvo |
| pKa | 15,03±0,70 (predicho) |
| color | blanco |
| Gravedad específica | 1.067 |
| Olor | gránulos o cristales nacarados de color blanco o ligeramente amarillo, casi inodoros |
| fuente biológica | sintético |
| Rotación óptica | -40,201° (C=0,01 g/ml CHCl3) |
| Solubilidad en agua | insignificante |
| Merck | 14,2201 |
| BRN | 1915888 |
| Constante dieléctrica | 2,9 (ambiente) |
| InChIKey | HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N |
| LogP | 9.619 (est) |
| Referencia de la base de datos CAS | 57-88-5 (referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química NIST | Colesterol (57-88-5) |
| IARC | 3 (Vol. 31, Sup 7) 1987 |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Colesterol (57-88-5) |
Información de seguridad
| Códigos de peligro | Xn,Xi |
| Declaraciones de Riesgo | 10-48/20/22-40-38-22-36/37/38-67-36/38-20-63 |
| Declaraciones de Seguridad | 24/25-22-36/37-36-26 |
| RIDADR | UN 1170 3/PG 3 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | FZ8400000 |
| TSCA | Sí |
| Código SA | 2906 13 10 |
| Clase de peligro | IRRITANTE |
| Datos de sustancias peligrosas | 57-88-5(Datos sobre sustancias peligrosas) |
| Toxicidad | Presente en todas las partes del cuerpo animal; concentrado en la médula espinal, el cerebro, las secreciones cutáneas y los cálculos biliares. Es un alcohol insaturado no saponificable (p. de f. 149 ℃). Se sintetiza en el organismo a partir de unidades de etanoato; su metabolismo está regulado por un conjunto específico de enzimas. Es el compuesto precursor de muchos otros esteroides y se sospecha que su presencia en concentraciones elevadas en la sangre es un factor contribuyente a las enfermedades cardiovasculares. |
Colesterol (CAS# 57-88-5) Aplicaciones del producto:
Se aplica como materia prima para la investigación bioquímica, en particular para estudios de fosfolípidos cerebrales, ensayos de floculación de colesterol, creación de vitamina D y biosíntesis de hormonas.
Funciona como reactivo bioquímico y emulsionante estabilizador en diversos flujos de fabricación industrial.
Se implementa en la síntesis de bezoares sintéticos y tratamientos farmacéuticos endocrinos, además de actuar como agente emulsionante activo en formulaciones.
