Descripción del producto de fosfato de potasio CAS#778-53-2
El fosfato de potasio es un reactivo con una excelente capacidad amortiguadora y se utiliza ampliamente como agente regulador del pH. Se aplica comúnmente como componente en diversos medios de cultivo microbiano y en soluciones salinas tamponadas con fosfato (PBS).
El fosfato de potasio existe en varias formas, incluidas las formas monobásica, dibásica y tribásica (K₃PO₄). La mayoría de los sistemas tampón de fosfato de potasio a pH neutro se preparan combinando diferentes proporciones de fosfato de potasio monobásico y dibásico según las condiciones de pH requeridas.
El tampón de Gomori, uno de los sistemas tampón de fosfato más utilizados, está compuesto por una mezcla de fosfato dihidrógeno monobásico y fosfato monohidrógeno dibásico. Ajustando la proporción de estas sales de fosfato, se pueden preparar soluciones tampón con un rendimiento amortiguador eficaz dentro del intervalo de pH de 5,8 a 8,0. El fosfato de potasio presenta una capacidad amortiguadora sobresaliente y una excelente solubilidad en agua, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de aplicaciones bioquímicas y de laboratorio.
Propiedades químicas del fosfato de potasio tribásico
| Punto de fusión | 1340 °C |
| densidad | 2,564 g/mL a 25 °C (lit.) |
| presión de vapor | 0 Pa a 20 ℃ |
| temp. de almacenamiento | temperatura ambiente |
| solubilidad | agua: soluble 100 mg/mL, transparente, incoloro |
| forma | Sólido |
| Gravedad específica | 2.564 |
| color | Blanco |
| Olor | al 100,00?%. inodoro |
| Solubilidad en agua | 50,8 g/100 mL (25 ºC) |
| Sensible | Higroscópico |
| Merck | 147660 |
| Clase BCS | 1 |
| Estabilidad: | Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes, humedad. |
| Referencia de la base de datos CAS | 7778-53-2 (referencia de la base de datos CAS) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Fosfato tripotásico (7778-53-2) |
| Códigos de peligro | C,Xi |
| Declaraciones de Riesgo | 38-41-34 |
| Declaraciones de Seguridad | 26-39-45-36/37/39 |
| RIDADR | UN 1805 8/PG 3 |
| WGK Alemania | 2 |
| RTECS | TC8450000 |
| F | 46244 |
| TSCA | Sí |
| Código SA | 28352400 |
El fosfato de potasio se utiliza ampliamente como fertilizante y aditivo alimentario. También se aplica en moduladores ópticos y aplicaciones ópticas no lineales, como la generación de segundo armónico (SHG). En síntesis orgánica, participa en la conversión catalizada por transferencia de fase de los correspondientes compuestos vicinales dibromados en acetilenos mediante doble deshidrobromación. Además, puede utilizarse como reactivo eficaz para el acoplamiento oxidativo de tioles para formar disulfuros.
El fosfato de potasio tribásico es un reactivo con una excelente capacidad amortiguadora y se utiliza ampliamente en biología molecular, bioquímica y cromatografía. Se emplea para la extracción de proteínas de queratohialina de tejidos bovinos y para la investigación sobre los efectos de los ciclos de congelación-descongelación en la estabilidad de proteínas susceptibles a cambios conformacionales. En la industria alimentaria, funciona como aditivo alimentario con propiedades emulsionantes, espumantes y batidoras.
El fosfato de potasio tribásico también se ha aplicado en diversos campos de investigación, incluidos:
Servir como componente de tampones de lisis para el aislamiento de proteínas de bacterias grampositivas.
Actuar como reactivo en la síntesis escalable y la modificación post-funcional de estructuras metal-orgánicas mesoporosas NU-1000.
Utilizarse en la preparación de membranas plasmáticas altamente purificadas de Lilium davidii u Oryza sativa.
