Descripción de Productos
El mioinositol, también conocido como hexahidroxiciclohexano y ciclohexitol, es una sustancia similar a una vitamina del grupo B. Tiene nueve isómeros que surgen de diferentes orientaciones de los grupos hidroxilo respecto al plano del anillo: siete son ópticamente inactivos y dos son ópticamente activos (levógiro y dextrógiro).
Ampliamente distribuido en los tejidos biológicos en formas libre o ligada, es un constituyente habitual de las células animales y vegetales. Puede ser biosintetizado por microorganismos gastrointestinales y participa en el metabolismo de los carbohidratos y los lípidos. En los animales, existe principalmente como fosfatidilinositol, y las concentraciones más altas se encuentran en el cerebro, el miocardio y el músculo esquelético.
Propiedades químicas
| Punto de fusión | 222-227 °C (lit.) |
| Punto de ebullición | 232,96 °C (estimación aproximada) |
| densidad | 1.75 |
| densidad de vapor | 6,2 (vs aire) |
| índice de refracción | 1,6170 (estimación) |
| temp. de almacenamiento | 2-8 °C |
| solubilidad | H2O: 0,5 M a 20 °C, claro, incoloro |
| pKa | 12,63±0,70 (predicho) |
| forma | Polvo cristalino |
| color | Blanco |
| pH | 5-7 (100 g/l, H2O, 20 ℃) |
| Olor | inodoro |
| Solubilidad en agua | 14 g/100 mL (25 ºC) |
| Merck | 144978 |
| BRN | 1907328 |
| Estabilidad: | Estable. Combustible. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
| InChIKey | CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N |
| LogP | -2.08 |
| Referencia de la base de datos CAS | 87-89-8(Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química NIST | Hexahidroxiciclohexano(87-89-8) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | mio-Inositol (87-89-8) |
| Declaraciones de Seguridad | 22-24/25 |
| WGK Alemania | 2 |
| RTECS | NM7520800 |
| TSCA | Sí |
| Código SA | 29061390 |
Uso del Producto
El inositol es un nutriente importante que participa en el metabolismo de los lípidos y en diversas funciones celulares. Ayuda a regular el metabolismo de las grasas y favorece el crecimiento y desarrollo de las células del hígado y de otros tejidos. También se utiliza en suplementos nutricionales y formulaciones farmacéuticas.
El inositol se aplica ampliamente en las industrias alimentaria y de piensos como aditivo para peces, camarones, ganado y aves de corral, con niveles de inclusión típicos de 350–500 mg/kg. Además, se utiliza en productos farmacéuticos, en el procesamiento de alimentos y en formulaciones cosméticas. Debido a su posible papel en el apoyo a la función hepática y al metabolismo de los lípidos, también se incorpora en ciertos productos relacionados con la salud y en formulaciones de cuidado de la piel de alta gama.
