Descripción del producto de Phytomelin CAS N.º 153-18-4
La rutina es un glucósido del flavonol quercetina y pertenece a la familia de los flavonoides. Es un compuesto natural obtenido de diversas plantas y se puede encontrar en la ruda, el trigo sarraceno tartárico, los brotes florales de Sophora japonica, las hojas de catalpa, así como en los tallos, hojas y cubiertas de las semillas del tomate.
El trigo sarraceno seco cosechado poco antes de la floración puede contener aproximadamente un 3 % de rutina. Otras plantas, como el azufaifo, el espino, el ginkgo, la baya de goji, la madreperla, el bupleuro, la consuelda, el aloe y Gynostemma pentaphyllum, también contienen rutina. Los brotes florales y los frutos inmaduros de Sophora japonica, una planta leguminosa, pueden contener más del 20 % de rutina, lo que los convierte en una materia prima importante para la extracción de rutina en la industria farmacéutica de China.
La rutina puede sufrir hidrólisis en condiciones fuertemente ácidas o alcalinas. Su estabilidad de color disminuye en sistemas alimentarios alcalinos, mientras que presenta propiedades antioxidantes. Puede mejorar la estabilidad lumínica de las preparaciones de pigmentos en etanol y ayudar a prevenir la pérdida gradual o la alteración del aroma. Cuando se combina con vitamina E, la rutina puede mejorar aún más el rendimiento antioxidante.
Propiedades químicas de la rutina
| Punto de fusión | 195 °C (dec.)(lit.) |
| alfa | D23 +13,82° (etanol); D23 -39,43° (piridina) |
| Punto de ebullición | 576,13 °C (estimación aproximada) |
| densidad | 1,3881 (estimación aproximada) |
| índice de refracción | 1,7650 (estimación) |
| temp. de almacenamiento | Mantener en lugar oscuro, sellado en seco, 2-8°C |
| solubilidad | piridina: 50 mg/mL |
| Índice de color | 75730 |
| forma | polvo |
| pKa | 6,17±0,40 (predicho) |
| color | amarillo a verde |
| Solubilidad en agua | 12,5 g/100 mL |
| Merck | 8304 |
| Estabilidad: | Higroscópico |
| LogP | -2.020 (est) |
| Referencia de la base de datos CAS | 153-18-4 (Base de datos CAS de referencia) |
| Referencia de Química NIST | Flavona-3-rutinósido, 3,3',4',5,7-pentahidroxi (153-18-4) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Rutina (153-18-4) |
Información de seguridad
| Códigos de peligro | Xn,Xi |
| Declaraciones de Riesgo | 22-36/37/38 |
| Declaraciones de Seguridad | 24/25-36-26 |
| WGK Alemania | 3 |
| RTECS | VM2975000 |
| F | 8 |
| Código SA | 29381000 |
| Toxicidad | DL50 i.v. en ratones: 950 mg/kg (soln de propilenglicol) (Harrison) |
Aplicaciones del producto de fitomelina CAS n.º 153-18-4
- Agente colorante alimentario (amarillo limón); antioxidante; suplemento nutricional. Se utiliza principalmente en refrescos, bebidas, productos de panadería, productos cárnicos procesados, productos del mar y otras aplicaciones alimentarias.
- Preparados vitamínicos. La rutina puede ayudar a reducir la permeabilidad y fragilidad capilares, además de favorecer el mantenimiento y la recuperación de la elasticidad capilar normal. Se ha utilizado en productos destinados a afecciones como la hemorragia cerebral hipertensiva, el sangrado retiniano diabético y la púrpura hemorrágica. También se emplea como antioxidante y colorante alimentario.
- Presenta una posible actividad antiinflamatoria y propiedades similares a la vitamina P, lo que ayuda a favorecer la resistencia vascular y a reducir la permeabilidad y fragilidad capilares. También se ha estudiado por sus posibles efectos sobre el hígado graso, con efectos más pronunciados reportados cuando se combina con glutatión. Investigaciones adicionales han examinado su actividad antiviral y sus efectos inhibidores sobre la aldosa reductasa.
Tiempo de transporte rápido
Inventario 2-3 días hábiles Nueva fabricación 7-10 días hábiles
