La L-treonina es clínicamente reconocida por su papel en la mitigación de la ansiedad y los síntomas depresivos leves. Como aminoácido indispensable, actúa como un precursor crucial en la formación estructural de proteínas esenciales, incluidos el colágeno, la elastina y el esmalte dental. Dentro del sistema nervioso central, la L-treonina participa directamente en el metabolismo de lípidos y porfirinas. Además, favorece la salud gastrointestinal al contribuir al manejo de trastornos intestinales y la indigestión, mientras funciona como precursor metabólico para elevar de manera fiable las concentraciones cerebrales de glicina.
Propiedades químicas de la L-treonina
| Punto de fusión | 256 °C (dec.) (lit.) |
| Alfa | -28.4 º (c=6, H2O) |
| Punto de ebullición | 222.38 °C (estimación aproximada) |
| Densidad | 1.3126 (estimación aproximada) |
| Densidad aparente | 370 kg/m3 |
| FEMA | 4710 | L-TREONINA |
| Índice de refracción | -28 ° (C=6, H2O) |
| Temperatura de almacenamiento | 2-8 °C |
| Solubilidad | H2O: 50 mg/mL |
| Forma | Polvo |
| pKa | 2.09 (a 25 ℃) |
| Color | Amarillo |
| pH | 5-6 (100 g/l, H2O, 20 ℃) |
| Olor | ADM L-Treonina es un producto de alta calidad diseñado específicamente para la industria de la alimentación animal. Producido con tecnología avanzada ADM L-Treonina está compuesta por L-Treonina 100% isoméricamente pura, lo que se traduce en una biodisponibilidad del 100% para cerdos, aves de corral y otros animales. sabor umami suave |
| Tipo de olor | Umami |
| Fuente biológica | Fuente no animal |
| Rotación óptica | [α]20/D 28,5±0,5°, c = 5% en H2O |
| Solubilidad en agua | 90 g/L (20 ºC) |
| Merck | 14,9380 |
| Número JECFA | 2119 |
| BRN | 1721646 |
| Estabilidad | Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
| InChIKey | AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N |
| LogP | -2.94 |
| Referencia de la base de datos CAS | 72-19-5 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química NIST | Treonina (72-19-5) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | L-Treonina (72-19-5) |
La treonina sirve como un fortificante nutricional vital ampliamente incorporado en cereales, productos de panadería y productos lácteos. Ayuda en la recuperación tras el esfuerzo y apoya el crecimiento y desarrollo fisiológico mediante mecanismos similares al triptófano. Debido a su cadena lateral con grupo hidroxilo, la treonina exhibe una fuerte capacidad de retención de humedad en la piel humana y se une a cadenas de oligosacáridos para reforzar la integridad de la membrana celular. Además, desempeña un papel metabólico clave al impulsar la biosíntesis de fosfolípidos y la oxidación de ácidos grasos, lo que sustenta su amplia gama de aplicaciones terapéuticas en el sector médico.
